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Nach einem Tag draussen ist Rösti ein guter Anfang: knusprige Kartoffeln, je nach Küche mit unterschiedlichen Beilagen. Fondue macht das Essen gesellig, ein ganzer Topf Käse will aber auch gegessen werden. Alle Schweizer Klassiker müssen nicht auf einmal auf den Tisch.
Schauen Sie zuerst auf die Karte. Traditionell bedeutet nicht, dass jedes Gericht jederzeit angeboten wird. Fondue ist zudem nicht automatisch vegetarisch; Käsezutaten und Flüssigkeit sind entscheidend. Sprechen Sie Allergien, Ernährungswünsche und Alkohol bei der Reservierung an. Fragen Sie auch, was regional ist und gerade Saison hat.